Diete

Deserturi delicioase

Scris de 54

S-au dus vremurile in care deserturile erau interzise in regimurile de slabire. Astazi arta culinara si mentalitatile sunt suficient de evaluate pentru ca aceste delicioase alimente sa poata fi consumate cu… moderatie.

 

Fructele sunt aliatii dvs. pe intreaga durata a regimului. Cu un continut caloric redus, dar foarte bogate in vitamine, pot fi preparate astfel incat sa va ofere un gust savuros si foarte putine calorii. Sa luam zmeura, bogata in fibre alimentare si in vitamina C, dar saraca in calorii (300 de calorii la 100 g). Para, bogata in vitamina A, B si C, potoleste setea si are un parfum deosebit. Caisa contine in proportie mare vitaminele A, B, C, PP si celuloza etc.

 

 

Daca vi se face o pofta de mancare de nestapanit, de ce sa nu cedati ispitei pentru un fruct bine copt, mai degraba decat sa va aruncati asupra unei tablete de ciocolata? Pentru a manca un mar de pilda, ne trebuie in general intre 10-20 de minute, ceea ce permite potolirea senzatiei de foame. Dar atentie: un mar  de aproximativ 150 g furnizeaza 78 de calorii.

 

 

Ouale, indeosebi albusul bogat in proteine, ciocolata cu gustul sau inconfundabil si laptele degresat, sursa de calciu, vor fi de asemenea aliatii supletii dvs.

 

 

Cine zice ca trebuie sa renuntati la deserturi pentru a va pastra supletea? Iata cateva sfaturi utile care va vor ajuta sa impacati silueta zvelta si gastronomia:

 

 

Spumele

Pe baza de albus de ou batut spuma tare, de branza proaspata slaba si, eventual, de gelatina pentru o mai buna consistenta, spumele sunt foarte usor de preparat si pot fi aromate dupa dorinta, asa cum va place :

–    cu fructe proaspete sau congelate, fierte sau piure;
–    cu suc de fructe ;
–    cu vanilie (extract sau baton);
–    cu ciocolata (cu cacao fara zahar);
–    cu cafea;
–    cu ceai etc.

 

 

Salatele de fructe

Daca alegeti dvs. insiva fructele la piata, preferati-le pe cele de sezon, mai ieftine si mai bogate in vitamine. Daca doriti o salata de fructe gata preparata, alegeti o marca fara adaos de zahar. Evitati fructele drupe (nuci, migdale) in perioada regimului de slabire, deoarece au un ridicat continut caloric.

 

 

Budincile

Preparati-va dvs. insiva budincile, pe baza de lapte degresat, oua si arome naturale: vanilie, cafea, ciocolata, caramel, capsuni, lamaie etc. Nimic nu va impiedica sa inlocuiti zaharul sau fructoza cu un indulcitor de sinteza a carui savoare rezista la prepararea termica.

 

 

Tartele

Inlocuiti untul cu margarina si faina alba cu faina integrala. De asemenea, in loc de zahar alb puteti folosi fructoza sau un indulcitor de sinteza. Nu folositi blat de tarte gata preparate in perioada regimului de slabire. Nu are rost sa presarati zahar pudra pe tarta inainte de a o pune la cuptor. Mai bine ungeti-o cu un ou batut, daca vreti sa fie rumena si aurie.

 

 

Bezelele

Be baza de albus de ou, sunt bogate in proteine animale de buna calitate si complet lipsite de lipide. « Pericolul caloric » provine de la zahar. Inlocuiti-l cu fructoza si sau cu un indulcitor de sinteza care isi pastreaza calitatile si la gatit. Aceleasi observatii si pentru laptele de pasare: inlocuiti laptele degresat si o parte din zahar cu fructoza sau indulcitor de sinteza.

 

 

Sarlotele cu fructe

Pe baza de fructe (puneti din belsug), oua, zeamil si zahar (pe care il puteti inlocui cu fructoza si / sau indulcitor de sinteza), constituie un desert suculent, cu un continut caloric acceptabil.

 

 

Serbeturile

Apa, fructe, putina fructoza sau indulcitor de sinteza si magia gelului e gata: iata un desert delicios, cu care va puteti delecta fara prea multe ganduri, deoarece o cupa furnizeaza intre 30-50 de calorii, in functie de indulcitorul utilizat – fructoza, zahar sau indulcitori de sinteza.

 

 

Compoturile

Majoritatea fructelor se preteaza la prepararea sub forma de compot. Nu ocoliti fructele congelate, pentru a degusta un compot de zmeura in plina iarna, de pilda. Pentru mai multa varietate, amestecati compotul cu putina branza proaspata u 0 sau 10 % grasime.

 

 

Prajiturile din gris de orez

Folositi de preferinta cereale integrale, bogate in fibre alimentare, lapte degresat si un amestec de fructoza si indulcitor de sinteza.
 
Reteta pentru gurmanzi: Salata de fructe – surpriza

Ingrediente pentru 4 persoane: un pepene verde, 2 piersici, 2 kiwi, o banana, 2 portocale, cateva rondele de ananas, ½ lamaie.

 

 

Mod de preparare:

–    Spalati pepenele. Decupati-l la partea superioara, pe o grosime de aproximativ 1 cm incat sa obtineti doua parti distincte: un capacel si un recipient.
–    Goliti “recipientul” de miez, lasand cam 1 cm de pulpa pe coaja.
–    Indepartati samburii si taiati miezul cubulete, pe care le puneti intr-o salatiera.
–    Curatati piersicele de coaja. Scoateti samburele. Taiati-le in 8 felii, pe care le taiati inca o data in doua pe lungime.
–    Curatati cele 2 kiwi. Taiati-le in sferturi, iar pe acestea in bucatele mici.
–    Curatati banana si taiati-o in feliute subtiri.
–    Curatati o portocala si desfaceti-o in sferturi.
–    Taiati rondele de ananas (proaspat sau din conserva) in 8 bucatele. Adaugati toate aceste fructe in salatiera. Stropiti totul cu sucul jumatatii de lamaie si al celeilalte portocale. Amestecati atent, pentru a nu strivi fructele.
–    Turnati compozitia in pepene. Lasati la frigider cel putin doua ore.
–    Serviti foarte rece.

 

 




ULTIMA ORĂ

  • Acum 8 hours Din oras
    Cum sa castige U Cluj la Petrolu’ cand Tescan, Gorcea si Fernandes au rupt barul de la crasma Caro cu doua zile inainte de meci si Ispas a “durmit” beat cu capul pe ruleta in cazino?
  • Acum 8 hours Din oras
    Domnule Tise, iesiti din globul de cristal ca va inecati de la atat fum de trabuc si respirati realitatile cu care se confrunta CETATENII!
  • Acum 17 hours In vizor
    Maricel Păcuraru, patronul condamnat pentru corupție al Realitatea Plus, susține că a intrat în afacerea imobiliară controlată de apropiații Elenei Udrea la Cluj, împreună cu Bobby Păunescu
  • Acum 18 hours Politica
    Parlamentul votează luni revocarea din funcţie a lui Niculae Bădălău de la Curtea de Conturi, după ce a fost arestat preventiv pentru dare de mită
  • Acum 18 hours Sanatate
    PENTRU CE MAI PLĂTIM ASIGURĂRI DE SĂNĂTATE? O nouă taxă propusă de Ministerul Sănătății: pacienții care aleg un anumit medic la stat vor plăti pentru acest serviciu
  • Acum 20 hours FOTOGRAFILA
    Am auzit că e finalizat Podul Porțelanului. Însuși El, Primarul, a contribuit la lucrări
  • Acum 20 hours Politica
    PSD îl chestionează public pe ministrul Virgil Popescu, despre taxarea prosumatorilor acuzându-l că pune frână dezvoltării energiilor regenerabile
  • Acum 21 hours Politica
    USR, despre o ordonanță emisă de Guvern, „noaptea, ca hoții”, chiar înaintea mini-vacanței de 1 Decembrie: PSD-PNL a introdus taxa pe soare. Cerem stoparea publicării în Monitorul Oficial și refacerea ordonanței
  • Acum 22 hours In vizor
    Arogantul Culiță Sterp a omorât un om în 2016. Cu tupeu, a încercat o tentativă de mușamalizare de tipul ”Hai să ne înțelegem”. Acum, dacă autoritățile își fac datoria, riscă ani grei de pușcărie
  • Acum 2 days Din oras
    Boc OSĂ facă în Mărăști lift cu drone livrate prin metrou pe Someșul navigabil și cu vedere din Turnul Pompierilor. Zici c-a dat cu copy-paste din avioanele imobiliare ale Elenei Udrea de la Transilvania Smart City
  • Acum 2 days In vizor
    NICIO NOUTATE, PE BANII CLUJENILOR SE FAC ”SERVICII”: Primăria Cluj-Napoca cumpără sediul BCR de pe George Barițiu. Tranzacția costă 5.8 milioane de euro
  • Acum 2 days In vizor
    Polițiștii au cerut recalcularea alcoolemiei manelistului Culiță Sterp. Există suspiciunea că ar fi fost mai mare decât ce s-a raportat
  • Acum 2 days General
    CAI VERZI PE PEREȚI: Renegocierea PNRR e ”foarte limitată”, dar o ajustare va exista, susține ministrul Marcel Boloș: ”Trebuie să facem rost de banii aceștia”
Citește și...
Recomandările redacției
TOP CITITE