Multe diete sunt cel putin ciudate. Este greu de crezut ca cineva poate sa manance ananas, porumb si salata intr-o zi si prune, capsuni si cartofi copti in ziua urmatoare. Cu toate acestea, multe planuri similare de scadere ponderala creeaza oamenilor sperante ca o noua combinatie de alimente sau substante nutritive ii va ajuta sa scape de cateva kilograme in plus o data pentru totdeauna.
Sunt oare aceste diete intotdeauna sigure? La fel ca si in cazul dietelor bogate in proteine si sarace in hidrati de carbon si a dietelor cu lichide, probabil va veti plictisi de ele inainte sa va faca rau. Riscurile potentiale sunt mari daca va angajati pe termen lung intr-o astfel de dieta. Veti slabi? In cazul reducerii aportului caloric, probabil veti pierde cateva kilograme, dar le veti recastiga curand dupa ce veti intrerupe aceasta dieta imposibil de urmarit.
Iata analiza sumara a unor dintre cele mai populare diete fanteziste:
Dieta cu grapefruit
Desie exista multe variante ale acestei diete, toate impun consumul unei jumatati de grapefruit inaintea fiecarei mese, datorita benefiilor pe care le aduc asa-zisele enzime care ard grasimi pe care fructul le contine. Aportul caloric este limitat la mai putin de 800 de calorii pe zi desi unele versiuni va cer sa mancati pana ce veti simti ca v-ati saturat.
Grapefruitul nu contine grasimi, contine putine calorii si sodiu si contine vitamina C, dar pentru ca aportul caloric este foarte mic si datorita dificitului de proteine, fibre, vitamine si minerale, dieta poate fi foarte periculoasa.
Dieta Beverly Hills
Este un program de scadere ponderala pe termen scurt. Cei care propun aceasta dieta sugereaza ca ea sa fie tinuta numai intr-o singura luna. Consta in combinatii alimentare, ca de exemplu consumul de fructe si interdictia asocierii proteinelor cu hidratii de carbon in asa fel incat alimentele sa fie digerate, in loc sa fie depozitate in organism sub forma de grasime.
Initial, scaderea ponderala este rapida, dar dieta Beverly Hills foloseste un numar extrem de limitat de ghiduri pentru alimentatie si nu se bazeaza pe dovezi stiintifice. Planul presupune un aport periculos de mic de proteine si de cateva vitamine si minerale importante. Iata un semnal de alarama: consumul de sampanie la aceasta dieta este nelimitat.
Dieta in functie de grupa sangvina
Aceasta dieta va ofera o lista detaliata de alimente pe care ar trebui sa le consumati si altele pe care trebuie sa le evitati, in functie de grupul sangvin. Pe baza cartii “Mancati corect in functie de grupa dumneavoastra sangvina” scrisa de Peter D’Adamo, se pleaca de la premisa ca diecare grupa sangvina are un anumit marker antigenic ce reactioneaza negativ cu anumite alimente. De asemenea, conform cartii, indivizii au anumite niveluri de aciditate gastrica si enzime digestive, corelate cu grupa samgvina.
Desi poate parea linistitor sa aveti o lista cu alimente pe care puteti sa le mancati sau pe care trebuie sa le evitati, nu exista nici o dovada stiintifica in sprijinul corelatiilor dintre dieta si grupa sangvina.
Dieta cu supa de varza
Ce poate fi mai simplu? Mancati cata supa de varza puteti timp de sapte zile si veti slabi intre 4,5 si 6,8 kilograme. Pe durata intregii saptamani sunt recomandate si alte alimente, inclusiv cartofi, sucuri de fructe si unele legume.
Singura problema a acestei diete este faptul ca cei care o propun au raportat existenta unor cazuri de ameteala si astenie datorita continutului redus de proteine, vitamine si hidrati de carbon cu structura complexa. Veti slabi, probabil, dar va veti simti prea rau pentru a va bucura de succes.
Si altele…
Exista multe alte diete fanteziste decat cele amintite mai sus. Daca doriti sa le incercati pe toate, atunci veti fi foarte ocupat cu dieta si cu nimic altceva. Cei ce urmeaza dieta cu alimente crude, spre exemplu, consuma numai alimente nepreparate termic, dieta Caveman permite ingestia doar a alimentelor consumate de oamenii din epoca de piatra. Cartea “Codul organismului”, scrisa de Jay Cooper, imparte persoanele care tin regim in mai multe grupuri: luptatori, persoane care se alimenteaza, persoane comunicative si vizionari.
Lucrarea lui Gwen Shamblin, “Dieta obositoare”, va sfatuieste sa folositi spiritualitatea pentru a evita supraalimentatia. Cartea “Pregatit pentru viata”, scrisa de Harvey si Marilyn Diamond, recomanda consumul unor combinatii specifice de alimente la anumite ore din zi. Cartile lui Suzanne Sommers promoveaza unele combinatii specifice de alimente, precum eliminarea zaharului si alcoolului. Cu siguranta, ati prins ideea.
De ce au aceste diete succes in randul populatiei?
Deoarece ele promoveaza scaderea ponderala rapida si fara prea multe eforturi. Oamenii sunt, in general, interesati de solutii rapide si relativ usoare. Daca urmati cu strictete indicatiile dietei, putei slabi usor si relativ repede, dar veti recastiga kilogramele pierdute. Ele nu ofera o solutie permanenta, sanatoasa, pentru problema supraponderalitatii.
Care este cel mai rau aspect a acestor diete?
Aceasta modalitate de abordare a scaderii in greutate poate fi nesanatoasa pe termen lung. Dieta nu ar trebui sa contrazica ceea ce se cunoaste despre biochimia si fiziologia organismului, precum si despre imbunatatirea sanatatii pe termen lung. Multe din aceste diete va sfatuiesc sa reduceti aportul de hidrati de carbon cu exceptia doar a catorva proveniti din fructe, legume si cereale.
Exista multe dovezi ca ingestia unei cantitati mai mari de fructe, legume si cereale este benefica pentru sanatate. Introducerea in alimentatie a unei varietati mari de fructe, legume si cereale, impreuna cu activitatea fizica, duc la scadere ponderala permanenta si la reducerea riscului unor afectiuni grave, cum sunt cancerul si bolile cardiace.
Dupa o astfel de dieta, desi veti slabi, starea de sanatate nu se va imbunatatii pe termen lung. Desi multe din recomandarile legate de abordarea scaderii ponderale par vechi, plictisitoare si dificile, ele au ca rezultata nu numai scaderea ponderala permanenta, dar si imbunatatirea starii de sanatate.