O familie din Cluj concureaza cu cei mai priceputi bucatari belgieni cand vine vorba de dulcele desert. De la waffles cu cioclata, crema de branza sau banane pana la waffles cu biscuiti oreo sau fulgi de migdale, le prepara pe toate.
Totul a inceput cu un concediu in Cipru, unde Titus si Teodora Criste au intrat intr-o patiserie unde se faceau waffles.
“Ne-am indragostit din prima de acest desert si am mancat in fiecare zi a excursiei cel putin o data din acest desert delicios. Intorcandu-ne acasa, am cautat ca doi nebuni acest tip de waffles, dar, spre dezamagirea noastra, nu am gasit acel gust care ne-a facut sa ne indragostim de waffles”, povesteste Titus Criste.
Asa ca s-au hotarat sa nu mai caute si sa prepare chiar ei acele delicatese care i-au impresionat atat de mult si sa le imparta si cu restul clujenilor. “Asa ne-am hotarat sa facem cunoscut acest desert si in Cluj”, isi aminteste Titus.
Iar de cateva zile, pentru ca si-au dorit ca toti clujenii sa deguste aceste delicatese, cei doi ofera posibilitatea de a manca waffles proaspete, facute in micutul lor stand din Iulius Mall, in orice moment al zilei. “Tania’s waffles” are propriile sugestii de retete, dar le ofera clientilor si posibilitatea de a-si creea propriul desert. Adica pot alege ca waffle-ul sa fie invelit de o patura de creme – nutella, ciocolata alba, unt de arahide, crema de branza sau gem – peste care se pot adauga fructe – banane, kiwi, capsuni, zmeura, fructe de padure. Ca sa fie mai racoritoare, se poate adauga un sortiment de inghetata sau chiar frisca, diferite topping-uri si mai apoi top cu biscuiti oreo, alune de padure, fulgi de migdale, cocos, scortisoara sau zahar pudra.
Aici veti descoperi ca, desi are doar cativa anisori, Tatia a descoperit deja reteta unui desert de nota 10.
“Numele nu a fost deloc greu de ales, datorita fetitei noastre, pe care o cheama Tania, bineinteles”, incheie proprietarul standului.