Diete

Dieta Scarsdale

Scris de 14

Regimul alimentar dietetic Scarsdale a fost elaborat la sfarsitul anilor 1970 de catre dr. Herman Tarnower, cardiolog american si este structurat pe doua saptamani de meniu hipocaloric, in care fiecare masa este “calibrata” anticipat. Pentru a atinge greutatea dorita, nimic nu trebuie adaugat, nimic nu trebuie omis.

Dieta Scarsdale promite pierderea a 8 kg in 14 zile, fara a le recastiga si este un regim hipocaloric (intre 800 si 1000 calorii zilnic), slabirea fiind facilitata de combinarea abila a alimentelor. Productia de corpi cetonici are si ea, se pare, un rol in fenomenul de scadere in greutate.

Puncte tari si slabe

Avantajele ei sunt ca: 1) nu exista riscul de a gresi: totul este stabilit dinainte, dvs. trebuind doar sa respectati programul; 2) regimul este structurat pe o perioada scurta: riscul de a va plictisi sau de a gresi este deci mic.

Inconvenientele semnalate de specialisti sau pacienti sunt:

–    aport caloric redus;
–    nu ofera posibilitatea de a alege;
–    aport prea mic de acizi grasi esentiali si de calciu;
–    aport proteic insuficient;
–    consum excesiv de ceai sau de cafea (mai ales dupa cina);
–    o pierdere in greutate de obicei inferioara celei promise.

Regulile de baza

Acestea sunt simple, dar destul de greu de respectat. Iata-le:

–    Mancati exact ceea ce prevede regimul. Nu inlocuiti nici unui aliment.

–    Abtineti-va de la orice bautura alcoolica.

–    Intre mese, daca va este foame, mancati doar morcovi sau telina.

–    Singurele bauturi permise sunt cafeaua obisnuita sau decafeinizata fara alte adaosuri; ceaiul; apa gazoasa (cu lamaie); bauturile acidulate dietetice cu orice aroma. Puteti bea lichide oricat de des vreti.

–    Preparati-va toate salatele fara ulei, maioneza sau alte sosuri bogate in grasimi. Nu folositi decat lamaie si otet, vinegreta sau sos cu mustar.

–    Mancati legumele proaspete fara unt, margarina sau alte grasimi; puteti sa le puneti suc de lamaie.

–    Toate carnurile trebuie sa fie foarte slabe; inlaturati orice urma de grasime vizibila. La pui si la curcan dati pielea deoparte.

–    Nu este nevoie sa consumati toate alimentele prevazute in meniu, dar nu inlocuiti nici un aliment cu altul. Trebuie sa respectati combinatiile de alimente indicate.

–    Nu va supraincarcati niciodata stomacul. Cand va simti satul (a), opriti-va.

–    Nu tineti regimul mai mult de 14 zile la rand.

Regimul alimentar

Se desfasoara in 14 zile si are doua faze de cate 7 zile, de atac si de stabilizare.

Regimul in faza de atac are loc in prima saptamana.
Micul dejun, valabil pentru fiecare dimineata din perioada curei: O jumatate de grapefruit (sau fructe de sezon); o felie de paine neagra (sau Graham), prajita, cu un continut proteic ridicat, fara garnitura (unt sau margarina); cafea sau ceai (fara zahar, frisca, smantana sau lapte).

Luni. Pranz: carne rece la alegere (carne slaba: pui, curcan, vita slaba, limba etc.); rosii maruntite, la cratita; cafea sau ceai sau racoritoare dietetica. Cina: peste sau fructe de mare; salata combinata de legume sau verdeturi; o felie de paine prajita; grapefruit (sau fruct de sezon); cafea sau ceai.

Marti. Pranz: salata de fructe combinate; cafea sau ceai. Cina: biftec fript bine; rosii, laptuci, masline, varza de Bruxelles sau castravete; cafea sau ceai.

Miercuri. Pranz: salata de ton sau somon (fara ulei), asezonata cu otet sau lamaie; grapefruit sau pepene galben sau alt fruct de sezon; cafea sau ceai. Cina: friptura de mile (la care s-a indepartat grasimea vizibila); salata de laptuci, rosii, castravete, telina; cafea sau ceai.

Joi. Pranz: doua oua gatite dupa dorinta, fara grasime; branza proaspata; dovlecei sau fasole verde subtire sau rosii maruntite, la cratita; o felie de paine prajita; cafea sau ceai. Cina: pui fript pe gratar sau la rotisor, fara grasime si pielita; spanac, ardei gras, fasole subtire; cafea sau ceai.

Vineri. Pranz: branza; spanac din abundenta; o felie de paine prajita; cafea sau ceai. Cina: peste sau fructe de mare; salata combinata, la discretie, din legume proaspete la alegere; o felie de paine prajita; cafea sau ceai.

Sambata. Pranz: salata de fructe la discretie; cafea sau ceai. Cina: pui sau curcan fript; salata de laptuci si rosii; grapefruit sau fruct de sezon; cafea sau ceai.

Duminica. Pranz: pui sau curcan rece sau cald; rosii, morcovi, varza gatite, broccoli sau conopida; grapefruit sau fruct de sezon; cafea sau ceai. Cina: biftec la gratar, bine patruns, fara grasimi; salata de laptuci, castravete, telina, rosii, vaza de Bruxelles; cafea sau ceai.

In a doua saptamana, faza de stabilizare, reluati meniurile din prima saptamana, dar respectati si aceste reguli:

–    Nu mai mult de doua felii de paine pe zi.
–    Fara zahar sau dulciuri;
–    Fara cartofi, paste sau alimente pe baza de gris.
–    Fara lactate bogate in grasimi.
–    Fara grasimi si mezeluri.
–    Fara produse de patiserie si deserturi (cu exceptia celor pe baza de gelatina, fara zahar si a fructelor).
–    Consum redus de alcool.

Opiniile nutritionistilor

Regimul este deficitar, dar nu periculos intrucat este scurt. Este eficient (fiind hipocaloric); poate fi suportat, cu cateva modificari, cum ar fi inlocuirea pranzurilor de marti si sambata (salata de fructe) cu o masa bogata in proteine: 200 g de peste sau carne slaba si o portie de legume verzi.

De asemenea, ar trebui sa ingerati acizi grasi esentiali, adaugand totusi, in salta o lingura de ulei de masline sau de floarea soarelui. Nu va temeti, regimul nu-si va pierde eficacitatea.

.ro
Foto: sxc.hu



ULTIMA ORĂ

  • Acum 10 hours Sport
    Dacă nu era Ziar de Cluj să scrie despre scandalul alcooliştilor de la U Cluj, totul se muşamaliza. Petrecăreţii au fost “sancţionaţi”. După ce a omis ştirea iniţială, presa de chitanţer uită să ne citeze
  • Acum 11 hours Jos palaria
    Regizorul clujean Gábor Tompa a fost reales în funcția de președinte al Uniunii Teatrelor din Europa
  • Acum 13 hours Din oras
    Ziar de Cluj a scris: ”Domnule Tișe, ieșiți din globul de cristal că vă înecați de la atât fum de trabuc și respirați realitățile cu care se confruntă CETĂȚENII!” Alin Tișe s-a conformat: ”Îmi cer scuze clujenilor”
  • Acum 15 hours FOTOGRAFILA
    Cum se numește primarul care-și numește ”isterici” criticii, clujeni plătitori de taxe și impozite? Care este diferența dintre un astfel de nesimțit și cei care-ți spun: “dar de ce nu pleci dacă e aşa rău?”
  • Acum 15 hours Din oras
    Rozorita a devenit (iar) sefa la APIA Cluj! PSD-ul lui Cordos, tot mai penibil!
  • Acum 17 hours In vizor
    Directoarea de la liceul din Turda care a lăsat un fost lider al interlopilor turdeni să le predea copiilor a fost demisă. Presiunea publică este mai mare decât instituția reabilitării.
  • Acum 17 hours Editorial
    Excesul de ”Moși” și ”tradiții” protembelizate, dăunează grav sănătății sufletești
  • Acum 18 hours Analiza
    IMBECILITATEA GUVERNANȚILOR: Taxele care pun și mai mare presiune pe inflație. Studiu realizat de profesori de la Academia de Studii Economice București și de la Facultatea de Ştiinţe Economice şi Gestiunea Afacerilor din cadrul UBB Cluj
  • Acum 19 hours Justitie
    Procurorii clujeni au reconstituit filmul violului de care este acuzat un polițist de la Serviciul Rutier de la IPJ Cluj
  • Acum 1 day Justitie
    JUSTIȚIE CU ORDIN DE ZI PE UNITATE: Alina Bica și Dorin Cocoș scapă de judecată în dosarul ANRP după ce faptele s-au prescris. Se încheie procesul și pentru Crinuța Dumitrean, Sergiu Diacomatu și Gheorghe Stelian, cu condamnări grele în primă instanță
  • Acum 1 day In vizor
    Dacă Emil Boc OSĂ rezolve ”monstruoasa construcție” din Piața Mărăști, va avea un ”Jos pălăria” de la noi. Emil Boc spune că piața trebuie închisă pentru că e un pericol public
  • Acum 1 day Din oras
    S-a ”rezolvat” Strada Victor Papilian, de e gata din nou să o ia la vale. ”Soluțiile alese în cazul alunecărilor de teren de pe strada din cartierul Europa ar putea agrava și mai tare situația”
  • Acum 1 day General
    SĂRĂCIE A LA CLUJ: Elevii se angajează din lipsa banilor, ceea ce duce la abandonul școlar
Citește și...
Diete

Deserturi delicioase

S-au dus vremurile in care deserturile erau interzise in regimurile de slabire. Astazi arta culinara […]

Recomandările redacției
TOP CITITE