Populara dieta Atkins, care exclude carbohidratii si se bazeaza pe consumul exclusiv de grasimi, poate cauza daune pe termen lung la nivelul vaselor de sange, precum si inflamatii aflate în stransa legatura cu bolile de inima si cele arteriale, conform unui nou studiu, preluat de Reuters.
Oamenii de stiinta de la Universitatea din Maryland sustin ca regimurile sarace în grasimi, precum South Beach şi Ornish, scad colesterolul si au efecte pozitive asupra functiilor arteriale.
„Dieta Atkins este cea mai proasta dintre toate. Ea determina cresterea nivelului de lipoproteinele cu densitate mica (colesterolul rau) cu 7%, in timp ce dietele Ornish şi South Beach scad acest nivel cu 7-10 procente”, a declarat dr. Michael Miller, seful echipei de cercetatori.
In cadrul studiului au fost examinate 18 persoane, fiecare dintre acestea urmand timp de o luna cele trei diete.S-a constatat ca anumiţi factori care semnaleaza o inflamatie au crescut cu 30-40% în cadrul etapei Atkins, în timp ce pe perioada urmarii dietelor South Beach si Ornish, acesti factori au fost stabili sau chiar au inregistrat o scadere cu 15-20 de procente.