Aurel Iudean are 48 de ani si a muncit aproape o jumatate de an pentru Muzeul Titanic din Belfast. Clujeanul s-a angajat, in 1999, la cea mai importanta firma de catering din Irlanda, contractoare a Muzeului Titanic si, in timp, a ajuns sa lucreze pentru Mel Gibson si Jackie Chan, pe platourile de filmare.
A parasit Clujul in 1999, dezamagit ca nu a primit un post de executor judecatoresc, desi a castigat un concurs organizat de Ministerul Justitiei. A ajuns in Irlanda, unde s-a angajat la cea care sa devina cea mai importanta firma de catering din tara, Fitzers Catering. In cei 12 ani munciti la Fitzers a ajuns sa lucreze aproape jumatate de an pentru Muzeul Titanic din Belfast, in 2012.
“Muzeul detine cateva bucatarii. Este o bucatarie principala si altele satelit. Din bucataria principala se face mancare pentru majoritatea spatiilor comerciale de acolo si pentru sala mare – ballroom, si mai sunt bucatarii satelit de unde se duce mancarea semipreparata foarte rapid. Toate trebuiau echipate dupa cum recomanda firma de catering care a castigat licitatia, adica Fitzers. Noi, din partea firmei, aveam un delegat care stia de ce au nevoie pe viitor. M-am ocupat, alaturi de ceilalti colegi ai mei, de amenajarea liniei de catering, nu cu amenajarea cu exponate din vapor. Muzeul este fascinant”, povesteste Aurel Iudean.
A muncit in Belfast 5 luni si a fost si la receptia de deschidere a muzeului. La Muzeul Titanic din Belfast, deschis in aprilie 2012, se organizeaza nunti si banchete, de care se ocupa, exclusiv, Fitzers Catering.
“Am fost si la deschidere, cand au venit toate oficialitatile. Bineinteles ca mi-a placut. (…) Doresc sa ma intorc la compania de Catering care administreaza partea aceasta din muzeu. Acum se fac si evenimente acolo. Are ballroom, creat special pentru turisti, cu 300 de locuri unde se pot organiza evenimente”, a spus Iudean.
Muzeul Titanic Belfast spune povestea vaporului, de la constructie pana la naufragiu, constructia edificiului in forma de prova a durat 3 ani si a costat 154 de milioane de dolari.
A lucrat cu Mel Gibson si Jackie Chan
Cu Fitzers Catering a ajuns sa lucreze pentru Mel Gibson, Jackie Chan, ori Keira Knightley pe platourile de filmare de la King Arthur, productie turnata, in mare parte, in Irlanda.
“Am lucrat si pentru filme, cu Mel Gibson, Jackie Chan. Fitzers Catering, fiind cei mai buni din Irlanda pentru partea de nunti si organizare evenimente, erau solicitati in toate locurile importante. Eu am lucrat ca sofer pe un camion care transporta logistica la evenimente, dar si amenajam totul cu o echipa de ospatari. (…) De fiecare data dupa terminarea unui film se organiza o petrecere mare pentru staff, unde am putut sa-i cunosc pe toti”, a povestit barbatul.
De-a lungul timpului, Aurel Iudean a participat la numeroase evenimente organizate la Slane Castle, locul favorit de concerte al trupei U2, dar si al Madonnei si a livrat produse gastronomice pentru Dublin Convention Center.
S-a intors la Cluj si este taximetrist
Intors la Cluj, in 2012, clujeanul s-a intors in tara si s-a facut taximetrist, pentru ca experienta de peste 10 ani la cea mai importanta firma de catering din Irlanda nu a contat in ochii angajatorilor din Cluj.
“Mi-am depus CV-ul la multe companii de catering din Cluj, insa nu a contat experienta mea. Atunci, am zis ca daca tot stau acasa, sa fac ceva. De business nu vad domeniul, iar financiar nu stau grozav. Am zis sa-mi gasesc o activitate si nu imi e rusine sa muncesc. Din taxi se poate face un venit decent, insa doresc sa ma intorc in Irlanda”, a spus barbatul, subliniind ca a primit o noua oferta din partea companiei irlandeze.
Foto:fineartamerica.com