Sanatate

Sarea si inima

Scris de 877

Se crede ca sarea creste riscul bolilor de inima, prin cresterea presiunii sangelui. Desi de multi ani s-a dezbatut in cercurile stiintifice importanta sarii in hipertensiunea arteriala, ultimele dovezi sugereaza ca este, intr-adevar, un factor important.

 

Hipertensiunea arteriala. Presiunea crescuta a sangelui este un factor important de risc pentru bolile de inima si afecteaza in jur de 1 la 10 persoane. Contrar opiniei publice, presiunea crescuta a sangelui (hipertensiunea) da nastere rareori la simptome, astfel ca suferinzii sunt rareori constienti ca ar putea avea o problema – deci verificarile regulate ale tensiunii sunt foarte importante.

 

Un studiu stiintific recent a aratat ca sarea are un impact important asupra riscului hipertensiunii si bolilor de inima si ca efectul sarii asupra sanatatii noastre este mai mare decat s-a prevazut inainte.

 

Studiile stiintifice au estimat ca, daca fiecare persoana ar scadea consumul de sare cu 30 de procente, ar fi o scadere cu 16 % a deceselor datorate bolilor de inima, iar numarul persoanelor care necesita tratament pentru hipertensiune s-ar injumatati. Scaderea consumului de sare cu 60 de procente ar duce la reducerea deceselor datorate bolilor de inima cu 30 % si la reducerea cu 80 % a persoanelor care necesita tratament pentru hipertensiune.

 

Masurarea hipertensiunii consta in doua citiri. Citirea inalta este cunoscuta ca tensiunea sistolica si masoara presiunea creata prin contractia inimii. Citirea joasa, cunoscuta ca tensiune distolica, se face atunci cand muschiul inimii este relaxat. Daca oricare dintre masuratori este mai mare decat cea normala, este indicat sa incepeti tratamentul pentru hipertensiune:
– normala : 125/80;
– mare normala: 130/85;
– mare: 140/90.

 

Este bine sa vi se masoare tensiunea arteriala cand sunteti odihnit si relaxat, deoarece stresul si exercitiile pot ridica tensiunea arteriala pana la 20mm/HG la ambele citiri, dand un rezultat nereprezentativ.

 

Reducerea sarii din regimul alimentar. Sarea se gaseste in regimul alimentar sub doua forme:
– sarea pe care o adaugam la mancare cand gatim si in timpul mesei si
– sarea deja prezenta in alimente.

 

Pentru a face scaderi mai importante, luati in considerare urmatoarele sugestii:
– Pentru a reduce consumul de sare cu 30 %, nu adaugati sare cand gatiti sau in timpul mesei.
– Pentru a reduce consumul de sare cu 60%, nu adaugati sare cand gatiti sau in timpul mesei si consumati alimente gata preparate, fara sare.

 

Sarea de mare. Sarea se poate gasi pe piata intr-o varietate de forme, care include sarea de masa, sarea dura si sarea de mare. Continutul de sodiu al fiecarui fel de sare este virtualmente identic. Deoarece sodiul este elementul daunator din sare, dintr-un punct de vedere sanatos, orice beneficiu pe care il poate avea o forma de sare asupra altei forme este minim.

 

Sarea de mare nerafinata este bogata in multe minerale, care ajuta la anularea efectelor daunatoare ale sarii obisnuite. Se gaseste in magazinele cu alimente sanatoase / ecologice. Totusi, nici ea nu trebuie folosita in exces.

 

Alimente cu surplus de sare. Toate aceste alimente au deja adaugate cantitati semnificative de sare, deci este bine sa fie evitate. Ori de cate ori este posibil, cititi ingredientele dintr-un produs, pentru a afla continutul de sare al acestora. Iata cateva mai importante:
– Bacon, sunca, carne de vita sarata, carnati, burgeri, placinte si conserve de carne.
– Peste, moluste, peste afumat si conserve de peste.
– Mancarurile instant.
– Unele dintre cerealele pentru micul dejun, inclusiv descrise pe etichete ca “sanatoase”.
– Supe si sosuri in conserve si la pachet.
– Extracte de drojdie de bere.
– Unt (cu exceptia celui nesarat), margarina si branza.
– Chipsuri, alune sarate si alte snacksuri asemanatoare.




ULTIMA ORĂ

  • Acum 1 hour General
    10 ani cu Ziar de Cluj
  • Acum 4 hours Din oras
    “Încă o mizerie marca prof. Ștefan Florian” – un neurochirurg din generatia noua il face praf pe “vedeta” Spitalului Transilvania, detinuta de Abu Arif Khaled. Florian, ratatul moral al medicinei clujene
  • Acum 4 hours Din oras
    CLUJENI, VI SE MAI PREGĂTEŞTE UN PASAJ suprateran sau subteran: OSĂ fie în cartierul Iris, în zona sensului giratoriu spre Chinteni
  • Acum 5 hours Eveniment
    La mulţi ani, cu acelaşi şarm şi haz! Florin Piersic, împlinește 87 de ani: “E o vârstă la care… recunosc, mă țin de femei să nu cad…”
  • Acum 6 hours Eveniment
    Un cetăţean britanic a încercat să fugă din România prin Cluj, după ce a accidentat o gravidă în Bucureşti
  • Acum 6 hours Politica
    Vasile Dîncu: “Da, eu am solicitat președintelui PSD, Marcel Ciolacu, prelungirea termenelor pentru prezentarea legilor Educației în coaliție și în guvern (…) Proiectele de legi trebuie revăzute serios”
  • Acum 6 hours Straineze
    “Suntem uniţi în obiecţia noastră faţă de extinderea Schengen în acest moment”, a declarat cancelarul austriac Karl Nehammer, după întâlnirea cu premierul olandez Rutte, la Viena
  • Acum 17 hours Din oras
    În aplauzele lui Alin Tișe, firma Supercom-Monopol și-a etalat azi ”flota”. Chiar așa de proști ne credeți?
  • Acum 22 hours Eveniment
    HOȚI DE GAZE: Percheziții în Cluj și Sibiu la domiciliul a 16 consumatori racordați ilegal la sistemul de gaze. Pagubă de 100.000 de euro
  • Acum 23 hours Rautacisme
    Clujenii plătesc de 4 ori mai mult decât orădenii pentru subvenția gigacaloriei. Motivul: Mai contorizaţi măcar 21.407 de voturi în dreptul lui Boc…
  • Acum 24 hours Justitie
    Bode a făcut recurs la decizia Tribunalului Sălaj care i-a respins acțiunea de chemare în judecată a UBB. Se va judeca la Cluj
  • Acum 1 day General
    În atenţia lui Alin Tişe: Se fac înscrieri pentru cursul de managementul stadioanelor, organizat de Academia Națională de Fotbal. Poate-l înscrie şi pe Raţiu, să managerieze corect Cluj Arena
  • Acum 1 day General
    DE SCOS LA LICITAŢIE S-A SCOS, să vedem şi când OSĂ se vadă ceva din primul tronson al Centurii Metropolitane. Sună tentant să faci 2 kilometri de drum cu 20,7 milioane de euro, nu?
Citește și...
Recomandările redacției
la multi ani! General

10 ani cu Ziar de Cluj

Sunt deja 25 de ani de când fac presă de investigații. Am început în septembrie […]

TOP CITITE