Pentru mulţi tineri plecaţi să lucreze în străinătate, visul cel mare este să economisească suficienţi bani pentru a se întoarce acasă, pentru a pune pe picioare o afacere şi pentru a duce un trai decent. Acest vis a devenit realitate pentru soţii Cristina şi Cristian Iepure care, după ceva timp petrecut printre străini, s-au decis să ducă o viaţă mai sănătoasă acasă, în România, în judeţul Cluj, arata agrointel.ro.
„Umblând de-a lungul timpului prin ţări străine, am sesizat faptul că în magazine se găsesc produse nesănătoase. Dorind să mâncăm cât mai sănătos, la întoarcerea în ţară, în 2012, ne-am hotărât să ne mutăm în provincie, în satul Salicea, situat la 14 kilometri de Cluj.„, începe Cristian Iepure să depene firul aventurii unei tinere familii care s-a mutat la tară.
Piatra de temelie a deciziei luate a fost casa moştenită de Cristian de la bunici, locul unde cei doi au decis să locuiască permament şi să pornească la drum cu o microfermă de găini ouătoare.
„După ce ne-am stabilit în casa pe care soţul meu a primit-o moştenire de la bunici, am cumpărat câteva găinuşe de ouă, pentru consumul propriu. Odată cu trecerea timpului, cunoştinţele noastre, în special prietenii, au început să ne întrebe dacă avem de vânzare ouă. Asa ne-a încolţit în minte ideea de a începe un mic business cu găini ouătoare„, a declarat pentru Agrointeligenţa, familia Iepure, despre începuturile afacerii cu găini ouătoare.
Despre investiţia iniţială în păsări, Cristina îşi aminteşte că au cumpărat 30 de găini din rase specializate în producţia de ouă, adică Isa Brown si Lohmann Brown. A fost doar începutul, dar i-a costat pentru că fiecare găină a fost cumpărată de la crescători cu 26 de lei.
„Am luat anul următor alte 30 şi am ajuns astăzi să avem nici mai mult nici mai puţin de 100 de găinuşe care ne asigură consumul propriu şi ne ajută să obţinem şi un venit din vânzarea lor„, ne spune proprietara afacerii agricole pentru că, între timp, Cristian a înfiinţat şi o firmă specializată în amenajări
exterioare, în special de grădini sau mici spaţii verzi.
Totuşi, agricultura reuşeşte să le aducă în continuare un câştig constant şi, foarte important, îi ţine conectaţi la un stil de viaţă sănătos, cu mult timp petrecut în aer liber. Iar pentru a fi siguri că nu doar ei se bucură de viaţă, dar şi găinuşele, cei doi soţi au investit 7.000 de lei într-un adăpost pentru păsările de curte care, cu noile condiţii, au crescut randamentul producţiei de ouă.
„Noi am cumpărat puicuţe care, la o vârstă de 16 săptămâni, încă nu făceau ouă. Au început ouatul după 5 săptămâni de când le-am achiziţionat noi. începutul a fost greu, ne-am lovit de multe bariere, dar ne-am sprijinit unul pe celălalt şi aşa am reuşit să izbutim„, ne-a povestit Cristina Iepure, despre felul în care a reuşit să depăşească toate provocările unei mici afaceri pornite la tară.
Internetul le-a oferit toate informaţiile necesare
Deşi anterior nu au avut vreo legătură cu creşterea păsărilor sau cu agricultura, familia Iepure s-a apucat nu doar de creşterea găinilor, ci şi de grădinărit. Tot din dorinţa dorinţa de a mânca cât mai sănătos.
„Am văzut cum se cresc găinile la bunicii noştri, noi nu am fost niciodată implicaţi în această activitate. Ne-am apucat de această mică afacere fără să avem vreo informaţie concretă sau vreo experienţă. Am petrecut nopţi întregi căutând informaţii pe internet, prin reviste, prin cărţi, dar aşa cum probabil ştiţi, nevoia te învaţă. Problemele cu care te confrunţi direct sunt cele care te determină să acţionezi”, explică astăzi crescătoarea de găini ouătoare.
Găini din rasa Lohmann Brown
Cât despre provocările începuturilor, Cristina îşi aminteşte că a descoperit imediat că rasele de găini ouătoare sunt foarte sensibile şi orice schimbare de temperatură le afectează ouatul. Un element important pentru o mică fermă de familie situată într-o zonă geografică mai rece, aşa că famila Iepure
s-a hotărât, ca pe lângă invetiţia în adăpostul solid, să le ofere găinilor şi o sursă de căldură.
„Tocmai pentru a nu le influenţa rata de ouat, în adăpost le-am făcut şi o sobă pe lemne, care ne ajută să le oferim o temperatură optimă pe perioada iernii. Am luat decizia de a face o sursă de căldură, mai ales ca prin partea noastră, temperaturile sunt scăzute iarna„, a vorbit clujeanca, despre condiţiile pe care le oferă păsărilor.
Tot din prisma rezistenţei păsărilor la condiţiile locale, tânăra familie a decis să ce concentreze pe o singură rasă de păsări.
„Am crescut de-a lungul timpului găini ouătoare din două rase diferite: Isa Brown si Lohmann Brown. Cele două rase au o rată de ouat asemănătoare. Ne-am axat în ultimul timp doar pe creşterea găinilor din rasa Lohmann Brown pentru că acestea sunt puţin mai corpolente şi suportă mai bine frigul”, este motivată decizia familiei.
Cum sunt hrănite găinile
„Folosim în hrana lor cereale şi şroturi: grâu, porumb,srot de floarea-soarelui, srot de soia si iarbă verde la care adăugăm şi calciu pentru a obţine ouă cu coaja tare. Soţul meu se ocupă de reţeta de furajarea a găinilor. Vindem oul în această perioadă cu preţul de 0,70 de bani. Pentru că mergem destul de des la Cluj, livrăm ouălele clienţilor noştri direct acasă, în baza unei comenzi făcută în prealabil. Avem cumpărători care vin la noi la poartă, în special familiile cu copii, care vor să se convingă de faptul că găinile noastre se bucură de libertate si nu sunt crescute în baterii” – Cristina Iepure, despre hrana naturală pe care o adminstrează găinilor ouătoare din Salicea.
Livrare la domiciliul clientilor
Mici fermieri reusesc sa-si vanda productia de oua prin intermediul clientilor pe care au reusit sa-i fidelizeze de-a lungul timpului.
„Ne-am creat un renume in zona si incet- incet oamenii au inceput sa vina la noi si sa vada, in primul rand, cum sunt crescute gainusele noastre si abia dupa ce se conving ca ele nu sunt stresate, se hotarasc sa cumpere. Noi crestem gainile in sistem traditional, pasarile au acces, pe timpul verii la spatiu verde, unde pot manca linistite. Pe timpul iernii mai cresc in solar cateva buruieni pe care le culeg si le dau gainilor„, a precizat Cristian lepure.
Solutii naturale: urzica si cenusa
O alta activitate de care se ocupa familia lepure este cultivarea legumelor bio in spatii protejate, folosind doar solutii naturale in combaterea bolilor si daunatorilor.
„In afara de cresterea gainilor avem si doua solarii, amplasate pe o suprafata de 180mp, in care ne producem legume proaspete pentru noi si pentru cei care doresc sa cumpere. Clientilor nostri le oferim varianta de a-si culege singuri legumele din solarii. Cultivam: rosii, salata, ceapa verde, castraveti, spanac, ardei. Totul este natural, pentru a combate bolile si daunatorii ne folosim de urzica. O punem la macerat si facem o solutie cu care stropim in solar. Pentru daunatori ne mai ajuta si gainusele. Cenusa pe care o strangem in timpul iernii o folosim tot la stropit legumele, ne ajuta sa combatem afidele si este extrem de benefica in neutralizarea solurilor acide”, a precizat tanara fermiera despre cealalta activitate pe care o desfasoara, pe langa cresterea gainilor.
“In afara de gradinarit si de cresterea gainilor, avem si alte animalute: pui, porci si marturisesc ca mi-ar fi placut sa avem si o vacuta sau o bivolita. Din pacate munca in agricultura nu se termina niciodata, noi suntem tineri si nu prea avem mult ajutor. Singurii care ne dau o mana de ajutor sunt parintii nostri care vin la sfarsit de saptamana si au grija atat de gainuse cat si de munca in gradina„, ne-a marturisit Cristina lepure.
„Eu cred ca oricine se poate ocupa de gradinarit si de cresterea gainilor in sistem traditional, pentru consum propriu. Este important de stiut ca, indiferent spre ce optezi sa te indrepti, este mult de munca si activitatea in gradina iti ocupa aproape tot timpul. La inceput vei trece prin multe provocari, important este sa ai puterea si sustinerea suficienta pentru a trece peste greutati. Ii indemn pe toti cei care au un teren sa-l valorifice! „, spune Cristina lepure, proprietara microfermei de gaini ouatoare din localitatea Salicea, judetul Cluj.
Sursa: agrointel.ro