Nici nu te-ai gandit ca o dieta te poate invata sa mananci carbohidratii si anumite grasimi, asigurandu-ti sanatatea! Aceasta dieta a fost gandita ca un stil sanatos de viata de catre dr. Agaston, iar promisiunea acestuia ca vei slabi intre 4 si 7 kg in primele 2 saptamani este de-a dreptul tentanta.
Regimul are 3 faze, pe parcursul carora mananci sanatos sub forma unor ratii mici si dese, care te ajuta sa stai deoparte de dulciuri si carbohidrati rafinati. Acestia sunt inlocuiti cu cei sanatosi, neprelucrati, cum ar fi: cerealele integrale, fructele si legumele proaspete. Iar grasimile saturate se inlocuiesc cu cele de natura mediteraneana: uleiurile vegetale (de masline) si carnea slaba.
Dupa un timp, descoperi ca senzatia de foame dispare si chiar incepi sa mananci mai putin!
Riscuri: destul de putine, pentru ca dieta asigura aproape tot ce-I trebuie organismului.
Prima faza este mai greu de urmat, in aceasta perioada inregistrandu-se, de fapt, esecurile. Sunt obligatorii, insa, consumul a 2 litri de apa pe zi si suplimente de calciu.
Elemente de baza: ai voie sa consumi initial carne slaba, legume, lactate degresate, oua si peste, la care adaugi ulterior cereale integrale, paine neagra, fructe.
Regula de baza: nu cantaresti cantitatile de alimente, ai voie sa mananci atat cat ai pofta!
Faza 1 – dureaza 14 zile, in care:
– toti carbonatii ii iei din legume;
– nu ai voie sa te atingi de paine, cartof, orez, paste, produse de patiserie, ciocolata, biscuiti, orice forma de alcool, zahar si fructe.
Model de meniu zilnic (orientativ): Dimineata: ou, iaurt degresat sau sunca de pui cu salata verde; cafea fara zahar.
Gustare: iaurt degresat sau salata de legume proaspate.
Pranz: friptura de pui sau vitel la gratar cu garnitura de salata de legume sau conopida fiarta, pasata si frecata cu putin ulei de masline, sare si piper; ochiuri romanesti cu salata verde; crema din urda indulcita cu zaharina sau aspartam.
Gustare: salata de castraveti cu iaurt sau 250 ml lapte degresat.
Cina: branza degresata cu iaurt si marar sau carne de pui la gratar cu salata de cruditati cu ulei de masline si suc de lamaie.
Faza 2 – dureaza pana la atingerea greutatii dorite, de la 3 saptamani la 6-8 luni, in care:
– reintroduci carbohidratii buni,
– adaugi treptat si fructe, preferabil cu coaja (asigura fibrele care ajuta digestia),
– niciodata nu le consuma la micul dejun pentru ca fructoza din ele determina cresterea secretiei de insulina, ceea ce duce la aparitia senzatiei de foame.
Model de meniu zilnic (orientativ):
Dimineata: 1 felie de paine neagra cu lapte degresat sau cereale integrale (dar nu musli, pentru ca are fructe uscate, mari “depozitare” de zahar) si iaurt; sandvis din sunca de pui in foi de salata; cafea indulcita cu zaharina sau aspartam.
Gustare: fructe (mere, piersici, pere).
Pranz: pui la gratar cu salata de legume sau salata de piept de pui cu ou fiert, salata verde si putin ulei condimentat de masline; desert sub forma de budinca din gelatina neindulcita cu zahar.
Gustare: iaurt sau lapte degresat; paste integrale cu suc de rosii si putin piept de pui fiert.
Cina: pulpa de vita la gratar; rosii sau dovlecei umpluti cu salata de vinete; peste la cuptor cu legume calite 3-4 minute in ulei de masline.
Faza 3 – este faza de mentinere si trebuie sa o urmezi toata viata, in care:
mananci sanatos dupa regulile pe care le-ai aplicat pana acum;
ai voie sa “trisezi” din cand in cand, nu va fi sfarsitul lumii daca mai bei o bere sau mananci o pizza cu aluat din faina alba, atata vreme cand nu faci din asta un obicei;
daca iei cumva greutate, te intorci la faza 1 pentru cateva zile.