Cofetăria Dana din Turda, una dintre cele mai cunoscute și apreciate cofetării din zonă, a raportat date financiare bune pentru anul precedent, care a fost dominat de restricțiile impuse de pandemie și multe din micile afaceri din HoReCa au fost îngenuncheate. Cofetăria este un mic business de familie, pornit imediat după Revoluția din 1989 cu mașini stradale de înghețată. Acum, Cofetăria Dana are doi asociați: Daniela Nicoară (90%) și Victor Nicoară (10%).
„Povestea Cofetăriei Dana începe în anul 1991 când se pun bazele afacerii cu primele maşini stradale de îngheţată. O noutate la acea vreme şi o afacere extrem de îndrăzneaţă. Succesul acestora, precum şi ambiţia de a reuşi au dus la deschiderea primei pizzerii în Turda în anul 1993”, scrie pe site-ul cofetăriei.
De la înghețată și pizza, Daniela Nicoară a făcut următorul pas spre prăjituri, în 1996, fiind aduse din Cluj-Napoca la Turda. Abia peste câțiva ani și-a deschis propriul laborator în Turda.
„Cofetăria își completează oferta cu primele prăjituri, aduse la acea vreme de la Cluj. Visul dulce devine realitate și 3 ani mai târziu se deschide primul laborator în Turda. În 2002 cofetăria se extinde şi în Câmpia Turzii, iar în 2006 începe realizarea torturilor personalizate pentru nunţi. Anul 2009 aduce prima cofetărie şi în Cluj, şi un an mai târziu începe realizarea torturilor cu figurine pentru copii, moment care transformă munca de realizare şi decorare a torturilor într-o adevărată artă dulce”, mai aflăm de pe același site.
De la vânzare de înghețată în stradă, acum compania turdeană a ajuns la venituri totale de milioane de euro și profit de câteva sute de mii de euro.
Anul trecut, Cofetăria Dana a rulat peste 1,3 milioane euro cifră de afaceri, în scădere față de anul 2019 când valoarea veniturilor totale a fost de peste 2,4 milioane euro. În urmă cu trei ani, firma Danielei Nicoară și a lui Victor Nicoară a avut 2,2 milioane euro cifră de afaceri. În ultimii 20 de ani, veniturile totale au variat între 160 mii euro în anul 2000 și maxim 2,4 milioane euro în 2019.
Profitul net declarat de Cofetăria Dana în 2020 a fost de peste 132 mii euro, mai mult decât dublu față de 2019 când câștigul net declarat a fost de aproximativ 55 mii euro. În urmă cu trei ani, compania din Turda a declarat 83.500 euro profit net. Cel mai mare profit, aproximativ 350 mii euro, l-a declarat în 2016. Patru ani la rând, în perioada 2011 – 2014, Cofetăria Dana a raportat pierderi care au variat între 18.800 euro și 242 mii euro.
În 2020, numărul mediu de angajați era de 55.
sursa foto: cofetariadana.ro