Ca si bananele sau portocalele, ananasul se cultiva numai in zonele clade. Este un fruct deosebit de sanatos, pe care il consumam din pacate destul de rar, si atunci mai mult ca o trufanda.
In afara gustului, ananasul se remarca prin calitatile sale nutritive. El cuprinde toata gama de vitamine, acid citric, acid malic, iod, magneziu, potasiu, fosfor, calciu, magneziu, sulf, fier, zaharoza, glucoza, celuloza si bromelina. Bromelina este un ferment digestiv, care ii asigura ananasului proprietati deosebite. Este singurul fruct care o contine, conferindu-i proprietatea de a ajuta la purificarea sangelui, la digestia rapida a alimentelor si la reducerea inflamatiilor. Actiunea enzimei inhiba un numar mare de agenti inflamatori, stopeaza raspandirea celulelor canceroase in organism si intareste sistemul imunitar.
De asemenea, ananasul are o puternica actiune antioxidanta, motiv pentru care este recomandat in arteroscleroza, boli ale inimii, astm, artrite reumatoide, afectiuni ale colonului. Este nutritiv, stomahic, dezintoxicant, diuretic, intareste sistemul imunitar, sporeste potenta sexuala si incetineste procesul de imbatranire. Este recomandat a fi consumat regulat in anemii, obezitate, intoxicatii, guta, litiaza, demineralizare, sinuzite acute.
Ananasul este unul dintre putinele alimente care ajuta la scaderea in greutate, fara a provoca anemii. Bromelina pe care o contine are calitatea de a digera in numai cateva minute de 1.000 de ori greutatea ei de proteine, iar vitaminele si mineralele mentin vigoarea organismului. Continutul caloric este scazut: 50 de calorii la 100 de grame de fruct. Aceste calitati il recomanda pentru curele de slabire.
Astazi, ananasul isi gaseste o multitudine de intrebuintari: in industria medicala, in saloanele de infrumusetare, in arta decoratiunilor. Si, desigur, in bucatarii unde este preparat intr-o multitudine de feluri, de la cocktail-uri la pizza.