Oricat de curat s-ar lucra intr-un abator, exista posibilitatea de contaminare a carcaselor cu germeni patogeni din cauza nerespectarii, in principiu, a…
Intoxicatia alimentara sau toxiinfectia alimentara este o afectiune datorata consumului de alimente sau bauturi contaminate cu microorganisme patogene. Aceasta contaminare bacteriana sau…