Branza de vaca este este unul din sortimentele de branzeturi cu cea mai larga raspandire in tara noastra si reprezinta cea mai simpla valorificare a laptelui de vaca in gospodarie, prin acidifierea sa naturala. Branza proaspata de vaca se obtine din prelucrarea laptelui de vaca degresat si constituie un aliment cu o mare valoare nutritiva si dietetica.
Apreciata pentru toate calitatile sale si pentru diversitatea preparatelor in a caror compozitie intra, branza de vaca poate fi un aperitiv excelent (cu adaosuri de smantana, sare, boia, chimen) sau o pasta tip desert atunci cand se adauga zahar, vanilie, stafide.
Branza proaspata de vaca de la Bonas este intr-adevar proaspata deoarece este procesata in aceeasi zi in care laptele este muls. Laptele materia prima, dupa ce este receptionat calitativ si cantitativ, analizat si curatat de impuritati trece printr-o serie simpla de procese tehnologice care transforma laptele intr-o crema fina, untoasa.
Maestrul bucatar Valentin Coman propune o reteta delicioasa de bulete din branza de vaca cu sana sau iaurt. Se amesteca o punga de branza de vaca Bonas cu 100 ml de sana sau iaurt Bonas, cu o lingurita de sare, un varf de cutit de piper, o lingurita de boia dulce, o lingurita de chimen macinat, patrunjel verde tocat, dupa gust. Se omogenizeaza compozitia, se fac bile si se aseaza pe un platou, fiecara bila pe cate o felie de castravete.
Acesta gustare se poate realiza in 10 minute, pretul este foarte mic, iar savoare buletelor de branza incomensurabila.
De asemenea, branza de vaca poate fi transformata intr-un desert delicios, daca este amestecata cu iaurt, stropita cu esenta de vanilie si imbogatita cu stafide inecate in rom sau brandy. Pentru a obtine o culoare mai… provocatoare, se poate adauga si un ou.
Produsele lactate Bonas pot fi cumparate din punctele de desfacere din pietele agroalimentare Flora, Marasti, Hermes si Zorilor, de pe str. Dunarii nr. 24, str. Hateg nr. 15, str. Aurel Vlaicu nr. 27 si in cel din complexul Union. De asemenea, lactatele „proaspat de bune” mai pot fi achizitionate din Cora, Selgros, Profi, Kaufland si din reteaua de magazine Alimrom.
.ro
Foto: sxc.hu
Nota: Material cu caracter publicitar